L'Antic Forn Restaurant Cervera Lleida

25€

El petit Kaiseki consta de 5 plats elaborats a partir de les 5 diferents tècniques que existeixen a la cuina japonesa. Com tots els nostres menús, va canviant cada setmana segons els productes de temporada i el que els nostres proveïdors ens brinden.

Busquem l’harmonia, no només en el sabor sinó també en l’emplatat i en l’ordre en què es serveixen els plats. Es cerca l’equilibri entre elaboracions de gust més potent, intercalant-les amb plats més suaus per netejar el paladar i després tornar a pujar el nivell d’atenció.

Es serveix el divendres i dissabte a la nit.

El petit Kaiseki té un preu de 25€ amb la beguda apart.