L’Antic Forn
Cuinem DES DEl cor per alimentar l’ànima
Inspirats en el concepte Kaiseki japonès adaptem els nostres menús segons l’estació i temporada.
Formem part del col·lectiu km0 de Catalunya, prioritzant la pagesia propera i ecològica. Utilitzem aliments de temporada i evitem l’ús de transgènics.
«Excel·lent menjar japonès d’autor, una cuina que no defrauda en un local que t’ofereix l’oportunitat de gaudir de sabors deliciosament exòtics en un entorn d’allò més tradicional.»
«L’evolució d’aquest lloc ha estat, sens dubte, cap a millor. Ja s’hi menjava molt bé, però la fusió dels productes de la terra amb les tècniques orientals executades a la perfecció, resulten una combinació fascinant per als sentits. Tot plegat acompanyat per una bona bodega, un espai acollidor i un servei atent i amable, que tanquen el cercle per tenir una gran experiència culinària.»
MENÚS SEQÜÈNCIES
Petites seqüències de plats relacionats amb
el nostre territori, els seus productes i els productors,
la temporalitat i l’ecologia.
De dimarts a divendres migdia: 25 €
De dimarts a divendres degustació llarg migdia: 45 €
Divendres nit, dissabte migdia i nit: 45 €
On som
Antic Forn Cervera
