MENÚS / SEQÜÈNCIES
Petites seqüències de plats relacionats amb
el nostre territori, els seus productes i els productors,
la temporalitat i l'ecologia.
el nostre territori, els seus productes i els productors,
la temporalitat i l'ecologia.
De dilluns a divendres migdia: 20€
Dissabte migdia: 30€
Menú degustació llarg sota reserva prèvia amb un dia d'antelació: 45€
El nostre equip
Sergi Ortiz
”La passió és el mínim exigible"
Actual propietari i cap de cuina. El seu pas pel restaurant Dos Palillos el fa obrir de ment (gastronòmicament parlant) i és per això que li dóna a l’Antic Forn una nova perspectiva. Finalista com un dels 5 millors cuiners de l’any 2019 segons el Fòrum Gastronòmic.
”La passió és el mínim exigible"
Actual propietari i cap de cuina. El seu pas pel restaurant Dos Palillos el fa obrir de ment (gastronòmicament parlant) i és per això que li dóna a l’Antic Forn una nova perspectiva. Finalista com un dels 5 millors cuiners de l’any 2019 segons el Fòrum Gastronòmic.
César Hernández
”El gallego i la mà dreta del Sergi,la part més intensa de la nostra cuina"
La seva passió pel mar es trasllada a la cuina de l’Antic Forn en forma gastronòmica. Vint anys de cuina a l’esquena fan que l’experiència es denoti en cada elaboració.
”El gallego i la mà dreta del Sergi,la part més intensa de la nostra cuina"
La seva passió pel mar es trasllada a la cuina de l’Antic Forn en forma gastronòmica. Vint anys de cuina a l’esquena fan que l’experiència es denoti en cada elaboració.
Isabel Sitjes
”Pastissera i pagesa”
Que no us enganyi la seva joventut, perquè a la seva edat gaudeix d’una llarga trajectòria per importants restaurants i pastisseries del país. Va ser la guanyadora del XXX Concurs de joves cuiners Àngel Moncusí l’any 2019.
”Pastissera i pagesa”
Que no us enganyi la seva joventut, perquè a la seva edat gaudeix d’una llarga trajectòria per importants restaurants i pastisseries del país. Va ser la guanyadora del XXX Concurs de joves cuiners Àngel Moncusí l’any 2019.
Georgeta Santa
”La mare de l’Antic Forn”.
La mestra de la nostra brasa i qui posa el seny a la cuina. La més veterana de l’equip, ja formava part de la primera generació des dels inicis del restaurant, quan era una braseria..
”La mare de l’Antic Forn”.
La mestra de la nostra brasa i qui posa el seny a la cuina. La més veterana de l’equip, ja formava part de la primera generació des dels inicis del restaurant, quan era una braseria..
Miquel Crespo
”Grupie gastronòmic”
És dissenyador gràfic i porta el món de la gastronomia a la sang, ell és el rei de la sala. Tindrà cura que la teva experiència a casa nostra sigui perfecta.
”Grupie gastronòmic”
És dissenyador gràfic i porta el món de la gastronomia a la sang, ell és el rei de la sala. Tindrà cura que la teva experiència a casa nostra sigui perfecta.
Contacte i reserves
Estem situats dins del casc antic (Plaça Major) de Cervera,un indret ple d’encant.
Plaça major, 18, Cervera, Lleida 97353 31 52
Estem situats dins del casc antic (Plaça Major) de Cervera,un indret ple d’encant.
Plaça major, 18, Cervera, Lleida 97353 31 52
Horaris
Dillluns 13:00 a 15:30
Dimarts 13.00 a 15.30
Dimecres 13.00 a 15.30
Dijous 13.00 a 15.30
Divendres 13.00 a 15.30
Dissabte 13.00 a 15.30
Diumenge tancat
Dillluns 13:00 a 15:30
Dimarts 13.00 a 15.30
Dimecres 13.00 a 15.30
Dijous 13.00 a 15.30
Divendres 13.00 a 15.30
Dissabte 13.00 a 15.30
Diumenge tancat